Kual kalupi za oblikovanje gruda od mozzarelle i drugih sireva s rastegnutim grudom (pasta filata). Kalup oblikuje masu gruda: prima je i ravnomjerno cijedi sirutku kroz perforirane stijenke, što rezultira čvrstom, homogenom masom spremnom za daljnju obradu. Istezanje - istezanje toplog gruda u vodi koja mozzarellu daje karakteristična vlakna - provodi se odvojeno i naknadno, izvan kalupa; dobro ocijeđena masa s ujednačenom teksturom ključna je za ravnomjerno istezanje. Izrađeni od Kual HQ-PP inženjerskog termoplasta (polipropilena), pogodnog za kontakt s hranom, ovi kalupi izrađuju se po narudžbi u formatima jednog ili više kalupa, s brojem šupljina i dimenzijama potrebnim za svaku proizvodnu liniju. U skladu sa standardima FDA i Codex Alimentarius, prikladni su za CIP čišćenje.