Kualove kalupe za oblikovanje mase mozzarelle in drugih sirov iz nategnjene mase (pasta filata). Kalup daje masi iz sirnega strdka obliko: jo sprejme in enakomerno odceja sirno mleko skozi svoje perforirane stene, dokler ne nastane čvrsta in homogen masa, pripravljena za nadaljnjo obdelavo. Vlečenje – raztezanje vroče skute v vodi, ki mozzarelli daje značilno vlaknasto strukturo – se izvede kasneje in ločeno, zunaj kalupa; dobro odcejena masa z enotno teksturo je osnova za enakomerno vlečenje. Izdelani so iz inženirskega termoplastika Kual HQ-PP (polipropilen), primernega za stik z živili, in se izdelujejo po meri v obliki posameznih ali večvzorečnih kalupov, s številom vdolbin in dimenzijami, ki jih zahteva vsaka proizvodna linija. So v skladu s standardi FDA in Codex Alimentarius ter primerni za CIP-čiščenje.