Moule à Gruyere en thermoplastique technique Kual HQ-PE. Sa conception microperforée garantit un égouttage homogène et une pâte à pâte mi-dure, ferme et compacte, avec des yeux de taille moyenne, sous forme circulaire de grande taille. La soudure ultra-résistante et sans joint ne laisse aucun interstice où des résidus pourraient s'accumuler, ce qui le rend adapté au nettoyage CIP. Il permet d'obtenir un produit fini d'environ 10 kg.
Certifications :
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