Molde Gruyere para queijo Gruyere em termoplástico de engenharia Kual HQ-PE. O seu design microperfurado garante uma drenagem uniforme e uma pasta semidura firme e compacta, com buracos médios, num formato circular de grandes dimensões. A soldadura ultrarresistente e sem juntas não deixa interstícios onde se acumulem resíduos, pelo que é adequado para limpeza CIP. Permite obter um produto acabado com cerca de 10 kg.
Certificações:
Produzir queijos de qualidade superior através da otimização dos tempos de produção.
Temos representantes em todo o mundo que aconselham e fornecem os nossos moldes aos produtores de queijo que procuram atingir os mais elevados padrões de qualidade e produtividade.
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