Der Sbrinz Сбринц) ist einer der ältesten Hartkäse Europas und stammt aus der Zentralschweiz. Er hat eine extraharte, körnige und bröckelige Konsistenz mit Kristallen, eine goldgelbe Farbe und einen intensiven, würzigen Geschmack mit Noten von Trockenfrüchten. Die Reifezeit beträgt zwischen 18 Monaten und über drei Jahren. Er ist noch härter als die üblichen Reibekäse; in der Schweiz ersetzt er den Parmesan, und in Argentinien wird eine lokale Reibekäse-Variante hergestellt, manchmal anstelle des Reggianito.
Kual S.A. die mikroperforierte Form für diesen Käse – sowohl zum Reiben als auch zum Portionieren geeignet – nach Maß in der von jedem Werk benötigten Größe.